品魚鮮、賞民俗、看演出、購特產……3月20日，以“龍馬奔騰 河開福來”為主題的2026呼和浩特黃河開河民俗文化周在托克托縣郝家窯村文化廣場拉開帷幕，現場人頭攢動、熱鬧非凡。
本次活動以黃河開河民俗為核心，打造集文化展演、美食品鑒、非遺體驗、生態觀光于一體的春日文旅盛會，主會場設于托克托縣郝家窯村文化廣場，同時在清水河縣、土默特左旗設置分會場，神泉、麥野谷、東勝衛等景區聯動，為游客帶來一場獨具黃河文化魅力的沉浸式體驗。
舞動“河口老龍”
燉魚爭霸賽頒獎儀式
燉魚出鍋
舞獅表演
氛圍濃郁 儀式感拉滿
當日9時30分，活動現場已是一片熱鬧景象，托克托縣本地鑼鼓隊組成方陣輪番展演，鑼鼓喧天間盡顯黃河沿岸的民俗活力，一條巨龍翻騰、四頭雄獅躍舞，“龍獅呈祥”的精彩表演將現場氛圍推向高潮；魚燈舞方陣與鰲魚巡游依次亮相，靈動的造型寓意著“獨占鰲頭”與吉祥福瑞，游客們紛紛駐足拍照，感受開河盛會的熱烈氛圍。
10時許，百面大鼓齊聲擂響，一位老漁民代表登上舞臺，奮力擂響“開河鑼”，高聲吶喊：“開河了！”洪亮的聲音響徹廣場，伴隨漫天鑼鼓齊鳴，2026呼和浩特黃河開河民俗文化周正式開啟。
戲歌、史詩情景樂舞、二人臺聯唱……開幕式文藝演出以五大篇章層層鋪展，盡顯黃河文化與云中根脈的獨特魅力。其中，紅極一時的春晚節目——歌伴舞《奔騰的海騮馬》再次呈現，引起市民游客的歡呼。
精心燉制
賣貨郎巡游
民俗表演
萬人嘗鮮 非遺燉魚爭霸賽亮點十足
開幕式現場，“尋味托縣·萬人嘗鮮”非遺燉魚爭霸賽火熱開賽，成為本次活動的“舌尖亮點”。本次爭霸賽集結了縣域內10家當地農家樂大廚及燉魚非遺傳承人同臺競技，比賽主料均采用黃河開河季新鮮捕撈的鯉魚、鯽魚等多種魚類，配以托克托縣特有的燈籠紅辣椒、小茴香等調味品，還原最地道的托縣燉魚風味。
參賽選手現場起鍋、熬湯、燉制，歷經慢火烹煮，一鍋鍋色澤紅亮、香氣撲鼻的燉魚相繼出鍋，評委根據選手們裝盤、創意展示及口味口感、菜品造型、烹飪工藝等方面進行專業評審，比賽設置金獎、特金獎兩項獎項，為優秀廚藝者加冕。
令人欣喜的是，賽場旁，八口大鍋組成的“神泉第一鍋”區域格外醒目，工作人員現場烹煮3000斤黃河鮮魚供游客免費品嘗，熱氣騰騰的燉魚香氣彌漫全場。本次爭霸賽的比賽成品也作為開河魚美食免費品嘗活動的重要組成部分，讓游客一口嘗盡黃河春日的鮮美好味。
為保障大賽順利開展，托克托縣總工會提供了食材、調料、餐具等全套物資支持，讓參賽選手無后顧之憂施展廚藝。
活動現場
托縣辣椒
各顯神通
評委打分
非遺展位盡顯本地特色
托縣辣椒、托縣粉湯、托縣面塑……活動現場特設非遺展區和農副產品展銷區。20個非遺展位整齊排列，非遺美食與手工藝術兩大類別各展風采，成為現場感受黃河非遺魅力的熱門打卡地。
非遺美食類展位上，托縣粉湯、糖畫、麻糖等特色美食小吃引人駐足。非遺手工藝術類展位中，托縣面塑、剪紙、河口毛氈、托縣鉤編等傳統技藝一一亮相，不少游客參與互動，近距離感受非遺匠心。
特色農副產品展銷區同樣人氣爆棚，現場匯集了各類具有代表性的特色農副產品，托縣辣椒、粉條、小香米、果丹皮、莜面，以及甜糯玉米等優質農產品集中亮相，設置品嘗區與銷售區，農戶與商家現場推介，網紅達人同步開展帶貨直播，游客們邊嘗邊買，在感受民俗文化的同時，助力當地農產品走出鄉村。
“嘗一口”
非遺展位面塑引人注目
托縣燉黃河鯽魚
便民措施讓游客盡享開河盛會
為提升游客體驗，縣域內202家飯店、農家樂全部開門納客，各類酒店民宿可滿足3200人同時住宿，3月20~22日，外地游客憑身份證可享受如家商旅酒店、萬興優選酒店等5家酒店7.5折住宿優惠；針對游客出行需求，當地增設3個大型停車場，可容納3500輛車有序停放，抽調20輛環城大巴加密運營，方便游客往返各景點；郝家窯村等核心區域設置多個服務點，配備100名青年志愿者和引導員，為游客提供咨詢、導覽、應急等全方位服務，用暖心行動詮釋托克托的好客之道。
同時，當地精心推出“一日游”“兩日游”精品旅游線路，沿黃河風景線由北向南串聯各景點，讓游客品云中酒韻、賞漁耕詩意、覽黃河大漠、享田園閑趣，將千年黃河文脈與原生態自然風光盡收眼底。
活動期間，各分會場也推出多重優惠福利：神泉景區門票、游樂項目全線特惠，停車場免費停放；麥野谷景區洛卡小鎮免費參觀；東勝衛旅游區免費品嘗桂花酒、黃酒等特色美酒，參觀酒窖與釀酒缸房一條街。
2026呼和浩特黃河開河民俗文化周主會場活動為期3天，除開幕式及燉魚爭霸賽外，還將陸續開展鼓王爭霸展演、烏蘭牧騎專場演出、“尋味開河·暢翔云中”黃河岸線大型騎游、非遺燉魚品嘗盛宴、篝火晚會等十余項精彩活動。
文·攝影/草原云·內蒙古新聞網記者 馬麗俠
審稿主任：奧妮莎 章穎慧
審稿總編：韓方志
蒙公網安備 15010502002356號?