品草原風(fēng)味 過吉祥新年 烏蘭察布特產(chǎn)熱銷

　　內(nèi)蒙古特產(chǎn)

　　新鮮的羊肉  徐楠 攝

　　1月19日，春節(jié)腳步日漸臨近，備年貨這一春節(jié)“重頭戲”正式拉開帷幕。記者走訪中心城區(qū)各大商超、特產(chǎn)店發(fā)現(xiàn)，市民紛紛開啟采購模式，現(xiàn)場暖意融融、熱鬧非凡。與往年不同，各類內(nèi)蒙古特產(chǎn)躋身年貨清單，濃郁的草原風(fēng)味彌漫在城市街巷，為新春年味增添了獨特氣息。

　　“眼瞅著就要過年了，今年我特意準(zhǔn)備了內(nèi)蒙古特產(chǎn)作為年貨。”在家家悅超市，剛參加工作的市民王馨選購?fù)晁銖街弊呦蛱禺a(chǎn)區(qū)域。她笑著說：“我媽媽特別喜歡牛肉干、奶豆腐這些特產(chǎn)，今年我自己賺錢了，想多買些帶給爸媽，一家人熱熱鬧鬧過個好年。”

　　走進集寧區(qū)解放大街的內(nèi)蒙古特產(chǎn)店，濃郁的草原氣息與熱鬧的采購氛圍撲面而來。店內(nèi)人來人往、絡(luò)繹不絕，市民們手提裝滿特產(chǎn)的購物袋，精心挑選著承載草原風(fēng)情的年貨，臉上滿是對新春的期待。“這不快過年了，特意來挑點內(nèi)蒙古特產(chǎn)，自家吃、送親友都合適。”市民王宇手里提著一袋風(fēng)干牛肉干說，“以前過年家家戶戶多是備水果、干果，今年想換點不一樣的，就選了不少奶制品。咱們的特產(chǎn)口感地道、顏值在線，連我的外地同學(xué)都特別羨慕。”

　　該特產(chǎn)店老板董海燕向記者介紹，得益于近年烏蘭察布旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅外地游客紛紛將草原特產(chǎn)納入年貨清單，本地市民的購買熱情也持續(xù)高漲。“現(xiàn)在大家生活質(zhì)量提高了，能吃到南方甚至國外的食物，但草原味始終是最難忘的家鄉(xiāng)味。”董海燕說，店內(nèi)品類豐富，既有嚼勁十足、越品越香的原味風(fēng)干牛肉干、香辣牛板筋，也有肉質(zhì)鮮嫩、帶著奶香的手把羊肉原料，還有剛出鍋的奶皮子、奶豆腐、炒米等傳統(tǒng)奶制品，金黃油亮的炸奶條散發(fā)著熱氣，陣陣奶香引人駐足。

　　“這段時間店內(nèi)內(nèi)蒙古特產(chǎn)銷量大幅攀升，不少顧客成箱購買奶豆腐、奶皮子用來送禮。”董海燕補充道，“其中無糖奶食賣得最好，用木糖醇替代蔗糖，適合家中有老人、血糖偏高的顧客，這種健康又地道的草原特產(chǎn)很受大家青睞。”

　　過年講究吉祥寓意，草原特色肉食也是市民年貨清單上的必備品。記者在超市牛羊肉攤位前看到，咨詢、采購的顧客絡(luò)繹不絕。攤主們一邊熱情介紹羊腿、羊排的做法，一邊按照顧客要求精準(zhǔn)切塊、真空包裝，忙碌而有序。不少顧客還特意選購現(xiàn)切的手把肉原料，準(zhǔn)備春節(jié)時全家圍坐，共享草原風(fēng)味。

　　“買好這些草原特產(chǎn)，就能回家歡歡喜喜過大年了！”來自山西大同的游客王媛媛笑容滿面地說，“這次來烏蘭察布冬季旅游收獲滿滿，今年我家年貨里，最搶眼的肯定是這一桌子內(nèi)蒙古特產(chǎn)。”

　　草原特產(chǎn)不僅承載著市民對年味的記憶，更成為外地游客帶走烏蘭察布風(fēng)情的重要載體，讓這份獨特的家鄉(xiāng)味在新春佳節(jié)飄向更遠的地方。（徐楠）